日記

浜崎農園さんの温州みかんが始まりましたよ。

最初は岩崎早生みかん、その次、興津早生みかん、古田マンダリンと品種を変えて収穫されます。

#もじょか堂#mojocado#温州みかん#岩崎早生みかん#水俣#minamata

エディブルフラワー・ぷらるーとさ

エディブルフラワー
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ぷらるーとさんのエディブルフラワーは、色づきと香りがとてもよく、華やかに食卓を彩ってくれます。

実はこれ、廃校でできているんです。
以前教室だった場所はぷらるーとさんオリジナル設計にて、水耕栽培施設に変貌しました。
代表の北野さんは、昨今の気候変動で苦悩される農家さんへの安定収入の一つとして、低コストで始められる水耕栽培方法を開発されています。
もちろん自然環境の中で育つものは基本に置き、いつか来るであろう食料危機への備えも大事だと思います。

#もじょか堂#mojocado#ぷらるーと#水耕栽培 #エディブルフラワー#廃校利用

・ちょっと肌寒いくらいの今朝朝か

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ちょっと肌寒いくらいの今朝
朝から生産者さんが元気な顔を見せてくれて、こちらも笑顔になります。
写真は上野さんの新ショウガ、すっごく香りがいいですよー
急に秋感増しますね

#もじょか堂#mojocado＃新生姜#水俣#芦北

台風14号すごい風でした。吹き返し

台風14号

すごい風でした。
吹き返しの風の方が強く感じました。まだどれくらい被害があるのか掴めてません、、、最小限である事を願うばかりです。

もじょか堂の畑は、草を残しておいたおかげでなんとか無事でした。

#もじょか堂#mojocado#台風14号

滝下さんのレモン皮が薄く果汁たっ

滝下さんのレモン

皮が薄く果汁たっぷり、レモンの香りが強いのが特徴です。
光合成を最大化させ、摘果、防除は最小に留める滝下流レモンの低樹高テーブル仕立ては、現代農業にも掲載されました。

#もじょか堂#mojocado#レモン#滝下さんのレモン＃低樹高テーブル仕立て#水俣

・もじょか堂のYouTubeチャンネルにて

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もじょか堂のYouTubeチャンネルにて、8/21に放送された［窓を開けて九州］をアップしました。
もしよろしければご覧ください。

https://youtu.be/Wo0CyBR1GZY

#もじょか堂#mojocado#地野菜八百屋#水俣#minamata

・Red Chilli

鷹の爪ってトウガラシの品種名だったんですね。
お米の中にいれておくと防虫効果あるという

#もじょか堂#mojocado#redchilli #水俣#minamata#鷹の爪#🦅#唐辛子#とうがらし

本日発送のもじょか野菜セットです。
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ほうれん草
小松菜
ブーケレタス
ミニトマト
アロマレッド人参
ミニ大根
インゲン豆
紅はるか
蔵出し甘夏
レンコン
新生姜

全部で11品、九州内、卵なしのMセット

#もじょか堂#mojocado#もじょか野菜#Mセット

自然処さん・近くに畑があるのに行

自然処さん
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近くに畑があるのに行けてなかった自然処さん、今日は通りすがりに園主の塩根さんがみえたので、寄らせていただきました。
園内はいちじくにバナナ、レモンにマコモダケなどなどまるで植物園のように色んな種類の植物で盛り沢山。
お話聞きながらレモンの葉やハッカの香りを嗅がせてもらい、すごい癒されました。
今度の日曜日に開催されるお寺の朝市では、いつも珍しい苗やお野菜を持って来られるので私も楽しみです。

#もじょか堂#minamata#自然処#バナナ#レモン#マコモダケ#いちじく

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9/11(日)am8:00-10:00
お寺で朝市

今回もお野菜や果物の販売、ビーガンドーナツのふるまいや種の交換会など、盛りだくさんの内容となっています。
もじょか堂はお野菜と焼菓子をお持ちする予定です。
食べものがいっそう美味しくなる気持ちのいい季節、是非お出かけください。

写真はお手伝いしたい息子と、快く迎え入れてくれる吉村さん。
スタジオビーガンさん、ご夫妻の人柄も含め、いつお邪魔してもあたたかな時間の流れる心地よい空間です。

#もじょか堂#mojocado#水俣#minamata#お寺で朝市#スタジオビーガン#studiovegan#terracommunication#西念寺

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山田さんの梨園、無事でした。ほっ。
梨とメダカをこよなく愛する山田ご夫妻^_^

#もじょか堂#mojocado#二見#梨#メダカ#マスカットはもうありません

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9/3土曜日のテトテ

◯栗とかぼちゃのコロッケの丸パンサンド　¥480-
◯さつま赤鶏のタンドリーチキンのピタパンサンド　¥500-
◯ブルーベリーのタルト　¥300-
◯オーガニックコーヒーフィナンシェ　¥220-
◯チョコレートベーグル　¥220-

※当日は11:45頃の搬入となります。
※ご予約はDM、お電話にて承ります。【9/1(木)15:00締切】
数に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。

平日はテトテさんのお弁当、サンドイッチなどランチのお取り扱いも始まりました。
こちらもどうぞよろしくお願いいたします🤲

#もじょか堂#mojocado#水俣#mimamata#テトテ#tetote#サンドイッチ#焼菓子#お弁当#ランチ

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豊かなランチタイムを

今まで土曜日のみのお取り扱いだったテトテさんのランチが、今週より平日もお取り扱いさせて頂くことになりました。

月〜金は下記の内容となります。12時前には入荷予定です、数量限定にはなりますが、お取置き出来ますのでDMか電話をご利用ください。

○月曜　サンドイッチ
○火曜　お弁当(小)
○水曜　パスタランチ
○木曜　サンドイッチ
○金曜　お弁当(中)

土曜日は焼き菓子もあるため、以前のように前もってのご注文が必要となります。

どうぞ豊かなランチタイムをお楽しみください。

#もじょか堂#mojocado#水俣#minamata#テトテ#くらしのてしごと#豊かなランチタイム

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熊本県水俣市　石飛高原ブルーベリー園の森山さんが栽培しているマスカットです。
鹿が多いためフェンスできっちり守られた園内は、きれいに整備され森山さんのきっちりしたお人柄が伺えます。
今年初出荷のマスカットはとても瑞々しく甘さと香りが包み込んでくれる美味しさです。
葉に白い斑点があるのは、ボルドー剤という銅剤で有機許容のあるものになります。
タネもなく、皮も口に残らないのでパクパクいけちゃいます！

来週より本格的に出荷が始まりますが、もじょか堂では房での販売ではなく、1玉ずつにカットしたものをパックに入れてお届け致します。

オンラインショップでは来週アップしたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いします。

#もじょか堂＃mojocado#みなまた#minamata＃石飛高原ブルーベリー園＃マスカット

Instagram 投稿 17962925242764657

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今週のテトテ 8/27(土)

◯青紫蘇とセミドライトマトのパニーニ　¥470-
◯水俣産グリーンレモンのフィナンシェ　¥220-
◯クルミとカマンベールチーズのベーグル　¥220-

※当日は11:45頃の搬入となります。
※ご予約はDM、お電話にて承ります。【8/25(木)15:00締切】

数に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。
今週もどうぞよろしくお願いいたします。

#もじょか堂#mojocado#水俣#minamata#テトテ#tetote#サンドイッチ#焼菓子#夏#野菜

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放送後、たくさんの反響やありがたいお言葉をいただき、誠にありがとうございます。
これからも素晴らしい生産者さんを知ってもらい、生産現場に興味を持ってもらえるよう精進します。うちのアボカドも🥑　

写真は今日納品に来てくれた上野さんと。
取材も快く引き受けてくれた、いつも優しいもじょか堂のお父さんのような存在です。

私たちもじょか堂のお野菜は、オンラインショップ以外でもお買い求め(お召し上がり)いただけます。

［北海道］
・北の住まい設計社　@kitanosumaisekkeisha_shop

［関東］
・call @call.jp
・call家と庭　
・elava @elava.jp
・puukuu食堂　
・カラダの素 @karadanomoto
・Lforyou @lforyouaoyama
・タネカら商店　@tanekarashowten
・ドッテテ柿の木台　@dottetekakinokidai
・アネモス青果　@anemosu_seika
・Quindi @quindi_tokyo

［関西］
・ファーマーズ下鴨店 @farmers_shimogamo
・ファーマーズ河原町丸太店
・NPOなごみ

［九州］
・ナチゅ村千早店　@natumula_chihaya
・ナチゅ村パルコ店　@natumula_parco
・スーパーマーケットマキイ　@makii.store
・おやさいや菜　@oyasaiyasai
・余暇　@yoka.fukuoka
・TASHIRO CLUB @tashiroclubgym
・うすきオーガニックラボラトリーズ　@uolinstgrm
［熊本］
・フードプラザにしだ @foodplaza_nishida
・鶴屋百貨店　@tsuruya_official
・tutti @tuttikumamoto
・オーガニックレストラン［ar］
・bistro garden
・ビストロバンボッシュ　@bistrot_bamboche_ken
・comer @comer.2019
・堀川ピッツァ　@horikawapizza
・八代飯店　@8246hanten

＊時期によってお取扱のない場合もございますので、ご了承ください。

#もじょか堂#mojocado＃水俣#minamata

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【新窓をあけて九州】
もじょか堂を取り上げていただきました。

半年ほど前からの密着取材で、生産者さんとのやりとりや、イベント、アボカド農園などを撮影していただきました。
放送の枠内に収まりきれない程、熱心に足繁く通ってくれた担当の堀田さんに心からの感謝を。

また、撮影に協力していただいた生産者さん方をはじめ、関係者の皆様、本当にありがとうございました。

こちらは九州内での放送になりますが、ぜひ観ていただけると嬉しいです。私も楽しみにしています。

2022.8.21(日) 10時〜
RKKテレビ『新窓をあけて九州』
https://rkb.jp/tv/madoake/

#もじょか堂 #mojocado＃水俣#minamata#rkk#窓をあけて九州

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2021年12月4日