もじょか堂〜熊本の水俣から安心・安全、環境にもやさしい商品をお届けしています〜

food news ~新商品・定期便ニュース~

水俣の大自然で育った新鮮な野菜や果物たちを、もじょか堂スタッフが毎週セレクトしてお届けする「もじょかお野菜定期便」。
その週の新商品やお野菜のラインナップ、たまーに入るおすそわけ品などをご紹介します!

「2014年1月」のニュース

グッドモーニングえびばでぃ皆様!

もじょか堂です。

今日のお店の看板お野菜をご紹介します!

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ミ サ キ キ ャ ベ ツ

真ん中見てみてください。

タケノコ型!?

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丸くないキャベツ!?

このミサキキャベツは、水俣市のお隣、鹿児島県出水(いずみ)市の糸田さんが栽培されたお野菜です。

ミサキキャベツの多くは青森県の黒石市で栽培されているようですね。

あちらでは「みさき甘藍(かんらん)」と呼ばれるそうです。

しかし葉質が柔らかいため裂球しやすいため遠方への出荷は難しいらしく、青森近辺でのご当地お野菜なのです。

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そーれーがー かーごしーまにー!

このミサキキャベツ、葉っぱがやわらかくて味もあまーくておいしく、サラダなどの生食用に適する品種です。

鹿児島すごい!糸田さんすごい!

そしてその糸田さんが作っているもうひとつのキャベツが・・・

これだ(ワントゥースリー)

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芽キャベツ。

フランス語で、「シュー・ド・ブリュッセル(chou de Bruxelles)」。

全国の約9割を静岡県で栽培されているようです。

そーれーがー かーごしーまにー!

鹿児島すごい!糸田さんすごい!

せっかくなので並べてみました。

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どちらも良さが伝わりにくい写真でおひらき。

今日ももじょか堂のお店に、岡本さんの大根が入荷しました!

その名も「味秋彩(あじしゅうさい)」!

※写真一番左

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見比べてください!!この大きさを!

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計ってみました。

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なんと!4.48kg!
うちのオス猫(1歳)と同じ重さ。。。

この大根、見た目からよくカブと間違われるのですが、カブのような、いや、梨のような甘味があるんです。
生でスティックに、スライスしてサラダに。
そしてなんと!煮てもくずれにくいのです!!!煮物に最適!
だけどすりおろすと、適度な辛さがでてきます。大根おろしにもいいですね。
まさに 万能大根 !!
そう聞くと、だんだん愛おしくなってきませんか?
もじょかぁ~(方言で「かわいい」の意)

もじょか堂の日記帳「mojoca blog」

水俣の大自然の中で起きた、面白いこと、困ったこと、何でも紹介していきます!

もじょか堂の新鮮有機野菜

もじょか堂の、地元水俣の大自然の中で育った健康で安全な様々な旬のお野菜を全国のみなさまにお届けいたしております!!

もじょか堂のおいしいお茶

豊かな自然に囲まれる水俣市の山間部でお茶のマイスターがつくる農業や化学肥料を一切使わない美味しく安全なお茶です!!


私たち「もじょか堂」は水俣の大自然の中で「これって、かわいいでしょ?」と、ついつい自慢したくなる愛情たっぷりかけてつくった旬の食材をお届けしています。卵、野菜などすべて水俣の自然に包まれ育った、エコで健康な食材ばかりです。もっともっと安心して食べられるものを身近に、健康で豊かな生活を提供していきたい。もじょか堂は、地元水俣を中心に安心でおいしい食品、環境にやさしい商品を消費者に広く届けていきます。