もじょか堂〜熊本の水俣から安心・安全、環境にもやさしい商品をお届けしています〜

food news ~新商品・定期便ニュース~

水俣の大自然で育った新鮮な野菜や果物たちを、もじょか堂スタッフが毎週セレクトしてお届けする「もじょかお野菜定期便」。
その週の新商品やお野菜のラインナップ、たまーに入るおすそわけ品などをご紹介します!

「2011年11月」のニュース

 新しょうが 収穫しました! この時期、カラダをあっためる最高の食材 農薬や化学肥料は使わず、愛情たっぷりかけて栽培しました。 だから なおさら温まるよね SH3D0579.jpg 土の中では、こんな状態で育ってるんです。 ジンジャーよね SH3D05770001.jpg

11/20(日)に開催した「あばぁマルシェ」寒い中無事終了! 地元の食材で作った『チビ太のおでん』も好評でした。 この屋台で親不孝通り進出!? SH3D0573.jpg

モリノハタケに ロックスパイラルガーデン 製作中 SH3D0572.jpg 棚田の石垣のようにきれいにいかない... 昔のヒトはすごかぁ

不知火海に沈む夕日 場所:おれんじ館となりのふれあい公園 SH3D0561.jpg

11月20日(日)あばぁマルシェ開催 場所は水俣市の中央商店街です。 386978_194956027251353_100002108706931_446338_80241264_n.jpg 今回は水俣の素材で熱々おでんを作ります。 どうぞよろしく

ふんふんふん黒豆よ~♪ をモリノハタケで発見 ナニッ 鹿がいるのか!? SH3D0568.jpg ちなみにさんまちゃんの歌かと思っていたこの歌は 吉永小百合の『奈良の春日野』という曲だそうです。

雨上がりの月曜日、秋晴れの気持ちいい朝 今週もいいことありそう! 現在、芽キャベツに初挑戦! SH3D0566.jpg

●▲● 日本の棚田百選!久木野の『ヒノヒカリ』のご案内 ●▲●    こんにちは。「もじょか堂」の澤井です。 秋も深まり、近づく紅葉の季節に澤井も高揚しております!はい、すいません。。 でもでも、この秋もっともっと高揚している方を、澤井は発見しました!! その方とは・・・ 久木野まるごと農場の吉井代表ですっ!!  それはなぜかというと・・・  今秋、吉井さんは地元農家13戸で【久木野まるごと農場】という新しい営農組織を 作られたんです!  何のため?  ここ水俣市久木野地区は「日本の棚田百選」にも選ばれてる寒川集落という 素晴らしい棚田の風景が残ってる地区なのですが、農家の高齢化で耕作が 断念されてた土地が出てきてる場所なんです。  石積みで築かれた棚田は、土砂の流出を防ぎ、大雨のときには天然のダムとしての 役割を果たして災害を防ぎます。でも大型の農機具の搬入が難しいので、手作業に 頼る部分が多く、担い手が年老いて手入れが行き届かず、荒れ地になってしまうのです。 そんな状況に、「地域の土地、農業を守りたい」と吉井さん達は【久木野まるごと農場】を 発足させたんです。  【久木野まるごと農場】さんでは、もっとも費用と手間がかかる稲刈り後の乾燥と、もみすり を共同で行うことにし、この春完成したライスセンターで作業を始めました。 将来的には田植え、稲刈りだけでなく、水の管理やイノシシよけ用の「電柵」の設置など、 農家の実情に即して対応し、地域全体で棚田の維持を図っていくそうです。 RIMG0166-3.jpg んー 素晴らしい! もじょか堂も何かお役に立つことは出来ないかと思い、 今回皆様にご紹介することにしました。 もちろん、私も購入し自宅で食べています。これがまた美味しい! 新米というのもあるんでしょうけど、やっぱり決め手は水と愛情だなと思います。 久木野の棚田は、【熊本名水百選の寒川水源】から流れる清水と、生態系が保たれた 自然の中で栽培されているため、農薬も通常の半分以下に抑えられています。 RIMG0143.jpg 是非、棚田を守るためにも美味しい棚田米いかがですか! RIMG0024.jpg 《久木野 ヒノヒカリ(玄米)》  この商品は、【久木野まるごと農場】からの産地直送便です。  5kg 1,950円+送料 10kg 3,900円+送料 棚田サポーターとして、田植えや収穫体験なども可能だそうです。 自然とのふれあいを、お子様と一緒にいかがですか? *1個口20kgまでとさせていただきます。

もじょか堂の日記帳「mojoca blog」

水俣の大自然の中で起きた、面白いこと、困ったこと、何でも紹介していきます!

もじょか堂の新鮮有機野菜

もじょか堂の、地元水俣の大自然の中で育った健康で安全な様々な旬のお野菜を全国のみなさまにお届けいたしております!!

もじょか堂のおいしいお茶

豊かな自然に囲まれる水俣市の山間部でお茶のマイスターがつくる農業や化学肥料を一切使わない美味しく安全なお茶です!!


私たち「もじょか堂」は水俣の大自然の中で「これって、かわいいでしょ?」と、ついつい自慢したくなる愛情たっぷりかけてつくった旬の食材をお届けしています。卵、野菜などすべて水俣の自然に包まれ育った、エコで健康な食材ばかりです。もっともっと安心して食べられるものを身近に、健康で豊かな生活を提供していきたい。もじょか堂は、地元水俣を中心に安心でおいしい食品、環境にやさしい商品を消費者に広く届けていきます。